餐饮业被要求减少使用一次性筷子

  本文摘要：日前，商务部会同发展改革委、环境保护部、税务总局、质检总局、林业局、食品药品监管局牵头印发了《关于深入开展在餐饮饭店业积极开展增加用于重复使用筷子工作的通报》(商商贸放[2010]220号)。《通报》认为，强化重复使用筷子生产、流通和重复使用环节监管，增加用于重复使用筷子、倡导不用于重复使用筷子，是贯彻落实科学发展观、建设资源节约型和环境友好型社会的最重要措施。

日前，商务部会同发展改革委、环境保护部、税务总局、质检总局、林业局、食品药品监管局牵头印发了《关于深入开展在餐饮饭店业积极开展增加用于重复使用筷子工作的通报》(商商贸放[2010]220号)。《通报》认为，强化重复使用筷子生产、流通和重复使用环节监管，增加用于重复使用筷子、倡导不用于重复使用筷子，是贯彻落实科学发展观、建设资源节约型和环境友好型社会的最重要措施。各地区、各部门要在反对实施有关倡议的基础上，针对“重复使用筷子”生产、流通和用于消费中不存在的引人注目问题更进一步采取有效措施，贯彻增加重复使用筷子的用于。《通报》具体各部门要按照各自职能，创建工作机制，通力协作，密切配合，牵头作好“增加用于重复使用筷子”的有关工作。

各级商务部门要切实做好餐饮经营与消费环节的引领工作。发展改革、林业部门要合理调整、大大优化林产品产业结构，容许新的上重复使用木筷生产企业，规范现有企业的重复使用木筷生产，完备重复使用木筷标准。质检部门要强化对重复使用筷子生产企业的监管，敦促生产企业提升生产技术条件，保证按照标准的组织生产。

税务部门要更进一步研究调整税费政策，为增加用于重复使用筷子获取政策反对。食品药品监管和仍分担餐饮食品安全监管的部门要强化对重复使用筷子的监管。商务、发展改革部门要创建重复使用筷子重复使用利用机制，在城市的消费集中区成立重复使用点，构建资源再行利用。环保部门要强化因应，贯彻推展增加用于重复使用筷子涉及工作。

《通报》拒绝各地、各部门要充分发挥协会的组织在强化行业自律、规范企业不道德等方面的起到，更进一步积极开展多种形式的社会倡议和涉及活动，作好国家有关法律法规以及标准的宣传与贯彻落实工作，引领加工厂商、餐饮企业大大强化节约资源、保护环境意识，使增加用于、提倡不用于重复使用筷子沦为日常经营管理的心态行动。相同经营场所的餐饮企业，要主动获取整洁公共卫生、安全可靠的可循环用于筷子。

必需获取重复使用筷子的非相同经营场所以及店内、送餐企业，要尽可能用于重复使用竹筷，对筷子公共卫生质量严格把关，并切实做好重复使用利用。要充分发挥新闻媒体和舆论的导向起到，大力宣传先进设备企业“增加用于重复使用筷子”的顺利作法和典型经验，构成希望增加用于重复使用筷子的良好氛围。各类涉及企业要心态拒绝接受人民群众和社会各界的监督，逐步规范重复使用筷子的生产和流通，以安全卫生的可循环用于筷子替代重复使用筷子。

《通报》特别强调各地区、各部门要加强指导和监督，涉及行业协会要引领企业严苛自律，大力提倡绿色消费、有助于消费、身体健康用餐的科学消费理念，通过建立健全有关规章制度，将“增加用于重复使用筷子”实施到各个环节。希望用于重复使用筷子较多的中小型餐饮企业，尽早设施可重复使用筷子的清除、消毒、交给设施，保证其超过安全卫生标准，为消费者增加或不用于重复使用筷子建构良好条件。

要采行群众喜闻乐见的宣传形式和希望引领措施，强化对消费者的引领，使增加和不用于重复使用筷子沦为餐饮消费的心态行动。要将“增加用于重复使用筷子”作为各地建设资源节约型、环境友好型社会有关活动的一项最重要内容，强化宣传的普及性和持久性，夺得消费者的普遍解读和反对。

各地区、各部门要适当制订有关政策措施，希望反对企业完备设施设施，为增加用于重复使用筷子建构有利条件。同时，更进一步强化市场监管，定期的组织积极开展对增加用于重复使用筷子、提倡不用于重复使用筷子工作的检查。对获取可重复使用筷子而不符合卫生拒绝的企业，要责令排查;对不合乎质量、公共卫生拒绝的重复使用筷子，要依法责令注销并追踪监管，防范再度流向市场。

关于在餐饮与饭店业积极开展增加用于重复使用筷子工作的通报商商贸放[2010]220号为贯彻落实《国务院办公厅关于深入开展全民节约能源行动的通报》(国办发[2008]16号)精神，持续推展“增加用于重复使用筷子”工作深入开展并贯彻取得实效，在餐饮业构成节约资源、保护环境的良好氛围，现就有关事项通报如下：一、充分认识增加用于重复使用筷子工作的最重要意义近年来，重复使用筷子的大量用于，公共卫生与环保问题引人注目，社会回应体现反感。强化重复使用筷子生产、流通和重复使用环节监管，增加用于重复使用筷子、倡导不用于重复使用筷子，是贯彻落实科学发展观、建设资源节约型和环境友好型社会的最重要措施。

各地区、各部门要在反对实施倡议内容的基础上，针对“重复使用筷子”生产、流通和用于消费中不存在的引人注目问题更进一步采取有效措施，贯彻增加重复使用筷子的用于。

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